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La Licorne Royale

Le restaurant, La Licorne Royale, place l’histoire en majuscule au cœur du décor. Le cadre est exceptionnel : au milieu des lettres de Napoléon Bonaparte et de ses Maréchaux, de shako de la jeune garde à pied de l’Empereur, de la Cour Tsariste, de dolman de la Garde Impériale, découvrez une cuisine raffinée.

Le conte de la cuisine vous est narré par Christophe Poirier, jeune Chef talentueux, passé par les plus prestigieuses maisons, étoilées parfois, puis revenu dans le berceau de sa jeunesse, la Normandie. C’est une âme culinaire qu’il a insufflée à ces lieux, et les professionnels du secteur ne s’y sont pas trompés en lui décernant la qualité de Jeune Talent Gault et Millau 2009.
 
Vous goûterez une cuisine innovante qui mélange saveurs du Sud et produits authentiques de Normandie. Une inspiration bien traditionnelle qui rassemble un tout très surprenant et original.

Le salon de thé est un lieu de mélange d'histoire ancienne par son sol en faïences et sa cheminée de 1768, et d'histoire contemporaine par une collection du célèbre photographe BRASSAI. C'est un havre propice à la lecture et au repos dans le silence et le confort absolu.

Son jardin est source de calme. Les journées de beau temps, il accueille les hôtes du restaurant de la Licorne Royale dans un esprit de quiétude le plus parfait.

Parmi les spécialités:

MILLE FEUILLES DE FOIE GRAS DE CANARD, ANGUILLE FUME, POMME GRANNY CARAMEL

CROUSTILLANT D AGNEAU CUIT SUR LA PEAU, CUISINEE EN COCOTTE, GARNITURES A L ANCIENNE

FRAISIER REVISITE AUX GARIGUETTES

 

La carte Hiver 2009/2010

 

Lyons et sa forêt vue du ciel en montgolfière !
Venez décourvir la région d'une autre manière.

Prochains vols prévus les 5, 18 et 25 mai 2013 voir les conditions.
ou autres dates possible sur demande si nous pouvons constituer un groupe minimum de 5

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Offre limitée, voir conditions sur http://www.hotel-licorne.com/rubrique.php?idpar=6&idrub=54 - Tél. : 02 32 48 24 24

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